【ホタテ貝通販】おだいとうの帆立「白扇」〜北海道直送ほたて〜 活帆立のおいしさ

【ホタテ貝通販】北海道から大粒帆立を産地直送!道東のおいしいほたてをお届けします。旬のホタテをご紹介

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天然活ホタテのおいしさ

殻付き帆立貝が初めてという方に!
おいしさの秘密とおすすめのお召し上がり方をご紹介します。
ぜひご参考になさってください!

活きているから新鮮

お届けするのは、とっても新鮮な活きているホタテです。
箱を開けると、新鮮な特大ホタテが顔を出します。
やっぱり活きてる帆立は格別です。

なんといっても、ホタテ全てを味わい尽くせるところでしょう。

酒飲みのお父さんの為に、
「ミミ」の部分をバターで炒めて、お酒や醤油で味付けして、
酒のツマミとして出してみてください。
尾岱沼の帆立は「ミミ」まで大きいので、ビックリすると思いますよ!

炒めると小っちゃくなりますが、
その分旨味がまして、コリコリ触感がたまりません。
それはそれは美味しいです。
帆立のお刺身
刺し身には帆立の貝柱と小柱、
レモンや大葉で彩りを添えて食べてみてください。
やっぱり生なのでみずみずしさが全然違います。
唇に伝わる繊維の一つ一つの触感が感じられ、
新鮮な尾岱沼の味を堪能できると思います。

そしてやっぱり活きてる帆立は網で焼いちゃいましょう!!
バター焼きが最高です。
「ミミ」と貝柱と小柱に分けて、帆立の殻に盛りつけます、
真ん中にバターと入れて網で焼いてください。

グツグツしだしたらダシ醤油やみりんで味付けして出来上がり、
生でも食べれる物なのでそんなに焼かないでも大丈夫です。
半生ぐらいが美味しいかも、
ホタテのバター焼き
帆立の殻は熱くなってるので
ペンチなどで気をつけて持ってください。
お塩を盛ってその上に置いたら
豪快な帆立の網焼きの完成です。

旨味と甘味たっぷりの貝柱とコリコリの「ミミ」
そして小柱のぷりぷりした触感、
味の宝石箱です。
みなさん驚かれる事間違いなしです。

だって帆立のミミなんて
都会じゃ滅多に見られない特別な味なんですよ。
新鮮な産直だからできる今だけのご馳走です。
ぜひ、体感してください。

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旬の大粒帆立

帆立「白扇」を試してみませんか

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殻付きホタテ2kg

※写真は2kg入り

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