【ホタテ貝通販】おだいとうの帆立「白扇」〜北海道直送ほたて〜 20110527

【ホタテ貝通販】北海道から大粒帆立を産地直送!道東のおいしいほたてをお届けします。旬のホタテをご紹介

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おだいとうの帆立「白扇」スタッフブログ

帆立屋さんスタッフが
ホタテのこと、おだいとうのこと、白扇のこと、日々のことを書いています。

2011.5.27

殻付きは今だけ

おはようございます。
今日は殻付きの帆立貝をご紹介しますね
大粒帆立「白扇」
こちら、白扇の大きさが実感できる
当店自慢のホタテなのですが

活きたままのお届けなので
シーズンが限られているんです。

じつは来月中にはホタテ漁もいったん終了してしまいます。
この時期を逃すと来シーズンまで食べることができないんですね。

殻付きホタテの良いところ!!

それは、

ほたてをまるごと余すところ無くいただける贅沢さ!

これに尽きます。

たとえば、漁師風網焼き。
ホタテのバター焼き
ウロと呼ばれる黒い部分だけ外して
ホタテの貝柱もミミも、小柱も、三日月型の生殖巣も、ぜんぶです
まるごとおいしくいただけますよ。

開いたまま焼いてもいいのですが、

ちょっと一手間、
食べやすい大きさにさばいてから貝に載せて、
しょうゆ、みりん、だし汁を合わせた
タレを加え焼くと一品料理に!!

ほんのひとかけらのバターを落とせばちょっぴりコクが加わって
とってもおいしいですよ。

レモン、すだちなどの柑橘類をしぼってかけるとまたさわやかな味に

この贅沢な食べ方が堪能できるのも
今シーズンは残すところあとわずかの期間なんです

みなさまもぜひ一度味わってみてくださいね

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本日もお読みくださいまして
ありがとうございました(*^▽^*)
おいしいほたてを産地直送でお届けしています。
北海道野付湾産の大粒ホタテ

おだいとうの帆立「白扇」
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ホタテやさんスタッフです。

はじめまして。
おだいとうの帆立「白扇」
スタッフです。

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みなさまはじめまして!
ちいさな帆立屋さんのスタッフの花房です。
ほたて屋は小さいですが
「白扇」(はくせん)は
おおきくておいしい!
特大ホタテをみなさまに
ご紹介したくて、うずうずしております
みなさまよろしくお願いいたします。
p(^-^)q

【産地直送】おだいとうのホタテ